광주 광산소방은 8일 겨울철을 맞아 음식점 주방 화재를 예방하기 위해 ‘K급 소화기’ 비치를 당부하고 나섰다.

K급 소화기는 주방 화재(식용유 등) 발생 시 소화에 꼭 필요한 유막을 형성해 식용유의 온도를 낮추며 산소 공급을 차단해주는 소화기구다.

음식점 주방 화재의 경우 조리 기구 등이 과열돼 발생하는 경우가 많으며 식용유는 끓는점 온도가 발화점보다 높아 일반 분말 소화기로 표면상의 불꽃을 제거해도 다시 불이 붙기 쉬워 k급 소화기 설치가 필수적이다.

김관호 광산소방서장은 “음식점 주방화재는 화재 위험이 높은 장소인 만큼 기본 안전수칙만 지켜도 큰 사고를 예방할 수 있다”며 “K급 소화기를 꼭 비치하고 후드·덕트의 기름 찌꺼기를 주기적으로 제거해 화재 예방에 앞장서 주시길 바란다”고 밝혔다.